昨夜の晩酌 - 韓国骨董 李好

昨夜の晩酌（台風通過後の夜の巻）

台風6号が日本列島沿岸を通って昨日太平洋に抜けて遠ざかって行きました。各地で強風による被害や線状降水帯の豪雨による河川の氾濫や住居の浸水など、多くの被害がもたらされたようですね。近畿では奈良と和歌山で線状降水帯が発生したようです。特に関東の方では交通機関の運休や遅れなども生じていたようです。

幸いこちら京都では大きな被害はなかったようですね。一昨日の夜というか昨日の未明に雨風が強かったですが、さほど長時間にわたるものでもありませんでしたしね。お昼ごろには雨も止んでましたからね。午後に鴨川を見た時もさほど増水していませんでしたのでね。

被害のあった地域の復旧が早く進むといいんですけどね。それにしても6月初めの梅雨入り前に台風の直撃(紀伊半島に上陸)を受けるなんていうことは、過去にもあまりなかったんではないですかね。これからまだ秋までが心配ですね。

晩酌に行きましょう。白磁の盃は以前にもこちらでご紹介していますが、李朝分院末期の作です。李朝後期の官窯であった分院が19世紀末に民営化(民窯)された後に製作されたものです。この時代のこの手の盃としては、碗形のものが多く見られるのですが、この盃は立ち上がりがあり高く深い造りで、筒に近いような形状でなかなか貴重なフォルムです。見込みは薄い渦巻になっており、口縁からの釉垂れも見られ、結構見どころもある盃です。写真ではちょっと分かり難いのですけどね。こちらは無傷です。こういった分院末期の盃も最近はソウルの骨董街でもなかなか出会えなくなって来ましたね。

伊羅保手の徳利も、こちらで何度かご紹介しています。ぽってりした丸っこい形状の胴部には、くるくると線刻が見られるのが楽しいですね。ベタ底で容量が約2合と今の私には少し大き過ぎるサイズです。こちらも無傷完品で釉薬にカセも無く、大変よいコンディションです。穴が大きくてお酒を注ぎやすいです。

お料理の器の方ですが、豚肉の味噌炒めは李朝後期分院の染付壽字紋の大皿に、オクラの胡麻和えは李朝後期分院の白磁小皿に、おぼろ豆腐は高麗青磁の平茶碗にそれぞれ盛り付けてみました。

昨夜の晩酌（交流戦タイガース連敗の夜の巻）

まだ朝晩はそうでもないんですが、昼間の最高気温が30℃を超える日が増えて、暑くなって来ましたね。もう来月には連日猛暑日という感じになって来るんでしょうね。

昨日は水曜日でお休みだったんですが、午前中に自宅のエアコンを新しいのに交換してもらいました。実はエアコンを暖房で使っている時期から調子が悪くて、夏場これでは困るなと思っていたんです。それで今月の初めに電気屋さんにお願いしてたのでした。

世間では2027年問題だとかでエアコンの在庫が無いとか言われてますので、無事新しいエアコンに交換してもらえて安心しました。

昨夜は新しいエアコンで涼しくなった自宅の部屋で、プロ野球交流戦 阪神対日本ハム戦をＴＶ観戦しながらの晩酌を楽しみました。残念ながらタイガースは破れこれで交流戦に入って2連敗です。まあ、例年交流戦はパリーグが強いですからね(笑)。

お酒の方は近所のスーパーで買い置きしていた韓国焼酎眞露チャミスルFRESHにしました。

小さい井戸手の盃は、こちらでも何度もご紹介しています。口が5～5.5cmぐらいで本当に小さいのですが、全面に見られる深い貫入、青い釉溜りと釉切れ等、見どころの多い盃ですね。韓国焼酎などアルコール度数の高いお酒の時は、これぐらいのサイズの盃がいいですね。今のチャミスルFRESHはアルコール度数16度ぐらいですが、私がソウルにいた90年代は焼酎のアルコール度数が20度以上のでしたからね。当時はそれを2本が基本でしたからね。今はもう1本が限界ですかね(笑)。

お料理と器ですが、韓国風春雨炒めは堅手の大皿に、牛肉の野菜(インゲンと人参)巻きは李朝末期分院の染付壽字紋皿にそれぞれ盛り付けてみました。

昨夜の晩酌（タイガース大逆転勝利の夜の巻)

本日は21日で東寺・弘法市の開催日だったんですが、雨のため先月に続きスルーとなりました。東寺・弘法市と北野天満宮・天神市は雨天でも決行されますが、やっぱり露店の出店が少なくなりますからね。特に今日は数日前から予報で、1日雨でところによっては強い雨に雷雨もあるかもというようなことでしたからね。25日の北野天満宮・天神市の方は今のところ晴れの予報ですので、こちらの方は行って来られると思います。

昨夜は阪神vs中日戦のTV中継がありましたので、それを見ながらの晩酌でした。昨日は序盤に大量7点をとられてしまい、早々に敗色濃厚な感じだったんですが、終盤の7回と8回で同点に追いつき、さらに9回裏には先頭打者の森下選手のサヨナラホームランが飛び出し、見事な大逆転勝ちでした。朝日放送の放送時間が過ぎた後、KBS京都で放送するというリレーナイターのおかげで、最後の結末まで見届けることができました。

そんなエキサイティングな野球中継を観ながらの昨夜の晩酌です。

小さな盃は以前にもこちらでご紹介したことのあるものです。胴部が真っ直ぐ立ち上がった半筒と呼ばれているスタイルです。見込みの小さいグリーンの釉溜りをはじめ、見込みと底部周辺に見える赤味、底部に見えるカイラギに縮れ釉と見どころ満載な盃です。口径は6～6.5cm程で無傷です。

黒高麗の徳利もこちらで何度もご紹介させていただいております。サイズは小さくて容量が1合に満たないです。7～8勺程の可愛らしい徳利です。以前はこの手のサイズの徳利は活躍の機会が無かったのですが、こちらの酒量の減少とともに活躍の機会が増えて来ましたね(笑)。こちらの方も無傷完品です。

お料理の方ですが、鮭の塩焼きは李朝末期分院の染付の大皿に、だし巻(今回はうまく巻けなかった)は高麗青磁陽刻八角小鉢に、アスパラのバター炒めは李朝初期白磁の小皿にそれぞれ盛り付けてみました。

昨夜の晩酌（白象嵌と白の巻）

昨日は全国的に荒れ模様のお天気だったようですね。京都市内はにわか雨があった程度でしたが、雹が降った地方もあったようですね。今日はこちらは暑いですね。いつも店までは基本歩いて来て歩いて帰ってるのですが、来る道は暑かったですね。予報では週末からは最高気温が30℃前後まで上がるようですからね。まだ5月中旬なんですけどね。

昨日はお休みだったんですが検査がありまして、それで日中はほぼ一日つぶれてしまいました。連休明けだったせいもあり、病院は人が多かったですね。検査前で少し休んでいた晩酌を昨日は再開しました。ゲソとニラのチヂミとキムパップは高島屋の地下食品売り場で買って来た物です。このおかずだと酒はマッコリか韓国焼酎の方がよかったんですが、家に無かったしスーパーまで買いに行くのも面倒くさかったので、いつもの菊正にしました(笑)。

三島の徳利は今回始めてご紹介するものです。小さめのサイズで容量は正味1合程です。私の好きな下膨れの丸っこい形状ではなく、シュッとした細身の貴婦人のような上品なフォルムです。口縁部に欠けの金直しがありますが、他にキズや直しはありません。白象嵌で縄簾紋のみが施されています。口部の穴が小さいのが少し残念なところですが。

白い盃は李朝後期の民窯の作でしょう。民窯でここまできれいな白の白磁はあまり見たことがありません。白磁というより白い盃と言った方が、自分の中ではしっくりきます。白いだけなんですけどね。使っても貫入は出て来るかも知れませんが、あまり育ちはしない手の物ですね。でもまあ、この手の物はアジを付けるのではなく、この白を楽しんだらいいと思いますけどね。

チヂミは李朝後期分院の染付壽字紋の大皿に、キムパップは李朝初期の堅手皿にそれぞれ盛り付けてみました。

昨夜の晩酌（ゴールデンウィーク突入の巻）

昨日からゴールデンウィークに入りましたね。観光客が多くなるといっても、こちら京都では既に休日平日関係なく外国人観光客でいっぱいですのでね。変わるのはこの期間は日本人の観光客が増えますので、車の量が増えますね。日本人の場合は、連休とか年末年始とかお盆休みとか、そういった時期でないと旅行にも出られない人がほとんどですからね。欧米系の外国人なんかは2週間とかそれ以上の期間で来ますからね。日本でそんなに休める人はサラリーマンでも経営者でもなかなかいませんよね。多くの人は2日(土)からの5連休を近場で楽しむといった感じなんでしょうね。

私の方は昨日は定休日(水曜日)でお休みしましたが、このゴールデンウィーク中は休みません。既に「お知らせ」欄等でご報告のとおり、5月6日は水曜日ですが、営業いたします。遊びに来てねえ～(笑)。

そんなゴールデンウィーク突入の昨夜は、今月初めにソウルで買って来ていた食材での晩酌となりました。ソウルで買って来た한치(ハンチ〈ヤリイカ〉)とキムチが少し残っていましたので、ハンチは焼いて、キムチは豚肉・玉ねぎ・ネギと炒めて豚キムチにしていただきました。お酒は韓国焼酎眞露チャミスルFRESHにしました。こちらは近所のスーパーで買いました。

盃は李朝末期分院の白磁盃です。この盃はこちらでご紹介するのは今回が初めてになります。この盃、時代は官窯であった分院が19世紀末ごろに民営化された後に作られたものと見られますが、そのスタイルは官窯であった後期分院の様相を強く残しており、最末期の作ではなく、民営化後程ない時期の作であろうと推察されます。

お料理の器ですが、豚キムチは李朝初期官窯の白磁皿に、ハンチ焼きは李朝末期分院の染付皿に、鶉のゆで卵は三島の小皿に、それぞれ盛り付けてみました。

昨夜の晩酌（ソウル土産キムチでトゥプキムチの巻）

昨日は東北から北海道の太平洋側を中心に、また大きな地震がありましたね。津波警報も出されて心配でしたが、津波の大きな被害というものは無かったようで、とりあえずはよかったですね。つい先日も長野県の方で大きな地震があったばかりなんですけどね。

今日は21日で東寺・弘法市の開催日なんですが、行くつもりで朝起きたところ雨が降ってましたので、行くのをやめました。朝から雨が降っていると露店もあまり出ませんのでね。結局行っても「雨で露店の出店が少ないです」という報告しかできませんからね。午後になってからはよく晴れましたが。明日は平安蚤の市、25日は北野天満宮・天神市がそれぞれ開催されますのでね。今のところ両日ともにお天気はいいようですので、そちらの方は行って来てご報告する予定です。

昨夜は先日ソウルに行った際に買って帰って来たキムチを使かって、久々にトゥプキムチ(豆腐キムチ)を作っていっぱいやりました。トゥプキムチはやっぱり韓国のキムチで作るのがいいですね。日本で売ってるキムチは甘過ぎますのでね。白菜キムチ、豚肉、玉ねぎ、ネギと木綿豆腐を使います。

お酒の方は、昨夜はマッコリにしました。これは近所のスーパーで買ったものです。

盃は大振りの高麗青磁です。これ前回のマッコリの時にも使ってます。日本酒と違ってマッコリはアルコール度数も低いですし、これぐらい大きいもので飲むのがいいですね。写真では分かり難いですが、この青磁が結構傾いています。お酒を注いでも倒れない程度の傾きです(笑)。口縁に大小4か所の欠けの金継ぎがあります。

片口はいつものアジ付き過ぎのヤツです。いいアジを通り越してアジ付き過ぎになってます(笑)。ここまでのシミだと油染みでないかと疑われるところですが、嬉しいことに油臭はありません。注いだ時の酒の切れもよく、使いやすい片口です。注ぎ口の根元部分に鉄砂が施されているところも希少です。

お料理の方ですが、トゥプキムチ(豆腐キムチ)は堅手の大皿に、キュウリのピリ辛漬けは李朝末期分院の染付小皿に、それぞれ盛り付けてみました。

明日はお休みですが、平安蚤の市に行って来ます。今月は遅い開催日です。

昨夜の晩酌（木屋町 蘭のちらし寿司の巻）

京都市内の桜は、現在満開で散り始めの感じのところが多いようですね。この週末がお花見には絶好の時期だと思いますが、残念ながら今日は雨なんですね。午後遅くから強い雨になるようなので、花散らしの雨になるかも知れませんね。明日は1日晴れの予報なんですけどね。

昨夜は木屋町の寿司屋 蘭さんのちらし寿司をいただきましたので、飲みとなりました。

昨夜は阪神戦が地元KBS京都で放送されていましたので、TV観戦しながらの晩酌でした。KBS京都のエキサイトナイターは試合の最後まで放送してくれるのでいいですね。他の民放だと試合途中でも延長なしで放送終了のこともありますからね。

試合の方は森下選手の4安打3打点の活躍で、我がタイガースが4対2で勝利しました。村上投手今シーズン初勝利でした。

晩酌の方ですが、盃は珍しく李朝初期堅手の平盃でした。平盃はお膳の上で場所をとるので、あまり好まないのですが、昨夜登板してもらったのは口径が9.2～9.6cmと10cm切りのサイズです。粉引や鶏龍山の平盃なら口径が10cm超えでもありがたく使いますが、初期の堅手だとやっぱり口径10cm未満のものがいいですね。

この堅手の平盃はグレーではありますが、青みのかかったグレーできれいな部類に入るでしょう。深さも適当にあって盃としての条件を十分に備えています。

金海手の徳利の方は、これまで何度かこちらでご紹介して来ましたが、今回は結構久しぶりの登板になるのかも知れません。口部と高台に欠けがあり、銀直しが施されています。口部の欠けは結構大きいものがあります。キズ物ですが高台付近から染みが出てきており、胴部も薄い貫入が見られ、ポツポツと雨漏りのシミも出ています。入手した当初に、これは育つぞと思い毎日毎日使い倒して来てこうなったものです。さらにもっと頑張って使い続ければ、高台脇から出ている染みがさらに広がって来て、もっといいアジに育って行くのでしょうけど、もう私にそこまでの体力が残っていませんのでね(笑)。もし私が育ててやろうと思われる方いらっしゃいましたら、ご連絡の上ご来店ください。

付け合わせの納豆は李朝末期の染付小鉢に、セリの胡麻和えは三島の小鉢にそれぞれ盛り付けてみました。

誠に勝手ながら、明後日4月6日(月)から9日(木)までの4日間、臨時休業させていただきます。何卒ご承知おきください。

昨夜の晩酌（DJ中島みゆきさんの巻）

昨夜はまた祇園 川上さんのエエお弁当をいただきましたので、急遽飲みとなりました。

昨日は朝から弘法さんに行って来て早起き、実はその前日もお墓参りのために早起きで結構疲れてましたので、いつものサッポロ「麦とホップ」で軽く飲んで早く寝ようと思ってたんですけどね。やっぱりエエお弁当もらったら日本酒ですよね(笑)。

酒器の方ですが、李朝初期の白磁の徳利は、容量が1合に満たない7～8勺程度の可愛らしい徳利です。おひな祭りの時などによく登板してもらっていたヤツです。昔はこの容量のため、ほぼ当番機会が無かったんですが、私の酒量が落ちるに従い登板機会が与えられるようになって来ましたね(笑)。小さいですが整った形状で、高台内にカセがあるのと高台周辺の一部に貫入が見られるだけで状態もいい徳利です。これからも活躍してもらうことになりそうですね。

台皿付きの初期堅手の盃は、毎年お正月元旦には必ず登板してもらっていたものですが、今年のお正月は初期白磁の馬上盃にその座を譲ることになりましたので、今回こちらでは初めてのご紹介です(白磁馬上盃については2025年1月11日の記事をご参照ください。記事へはこちらをクリック)。きりっとしたフォルムの盃には、口部に近いところに一条紋がぐるりと施されています。受け皿の方には見込みに鏡が形成されています。受け皿があるため、これを明器と見る向きもあると思いますが、そのきりっとした形状と盃・皿ともにしっかりした高台があることから、明器ではなく日常に使われていたものと見てよいかと思います。

昨夜はNHKで「MUSIC SPECIAL 中島みゆき オールタイム・リクエスト」という番組をやってまして、これを見ながらの晩酌でした。この番組は中島みゆきさんがDJとして、視聴者から募集したリクエストやエピソードをもとに進行し、名曲の数々を映像で紹介するというものでした。中島みゆきさんのDJ懐かしかったですね。オールナイトニッポン、大学受験の時に聴いてました。当時テレビの誘惑のある夜7時から午前1時まで寝て、午前1時から朝まで勉強するという生活スタイルをとっていましたので、この時にラジオを聴き始めてオールナイトニッポンと出会ったんですよね。テレビ見ないように早く寝てるのに、ラジオ聴いてたら何してるこっちゃ分からないんですけどね(笑)。あの当時のオールナイトニッポンのDJのメンバーはすごかったですよ。中島みゆきさんは確か月曜の1部担当だったと思いますが、他にタモリさん、ビートたけしさん、サザンの桑田さん、土曜の深夜は笑福亭鶴光さんが1時から朝5時までぶっ通しでエロネタばっかりやってられましたね(笑)。さんまさん、アルフィーの坂崎幸之助さんが2部(3時～5時)でやってられましたからね。メッチャ懐かしいですね。

昨夜の番組では、私の好きな曲では「ファイト」を聴くことができました。でも本当はご本家より満島ひかりさんがCMで唄ってた「ファイト」の方が好きなんですけどね。失礼か(笑)。「悪女」が聴けなかったのが残念でしたね。準備とかしながらだったんで、もしかしたら私が聞き逃しただけなのかも知れませんが。

おまけ

昨夜もおまけ付きです。また食後にウィスキーで一盃やりました。ちょっとこれが習慣化してしまっていてマズいかなと思ってはいます(笑)。昨夜のあてはカマンベール入りチーズとコーヒーナッツです。

今日でこれまで少しずつ飲んできたサントリーの角瓶が空きました。また次ウィスキー買ってしまいそうです(笑)。

若い頃によく飲んだウィスキーを今になってまた飲み始めて、その味を思い出したことでだけも懐かしく思っていたのですが、昨夜は中島みゆきさんのDJでオールナイトニッポンを思い出しての一杯で、さらに懐かしかった昨夜の晩酌と食後の一杯でした。

昨夜の晩酌（確定申告書類作成完了の夜の巻）

昨日、確定申告の書類作成を終えて、今朝税務署に書類を提出して来ました。提出の締め切りが16日(月)ですので、毎年のことですが結構ギリギリになりました。毎年遅くなるのは医療費控除の申請をするためなんです。添付書類として役所から2か月に1回届く医療費通知が必要なのですが、昨年11月・12月分が届くのが3月の上旬なんですよね。それと今回はシステムを使っての書類作成時にトラブルがあって、ヘルプデスクに電話したのですが、これがなかなか電話がつながらなかったんですね。繋がるのに数日かかりましたからね(笑)。毎年思うんですが、ヘルプデスクの対応者をもっと増やして欲しいですよね。でもまあ、何はともあれ今年も無事に確定申告を終えることができまして、ホッとしています。

昨日は、そんな確定申告書類作成終了後の昨夜の晩酌です。

三島の徳利はこれまで何度かこちらでご紹介しています。人気の柳紋ですが、口部の4分の1程が欠けて金継ぎが施されています。また高台内とその周辺の一部にカセがあります。カセの方は使い込んで酒を吸ったせいで、ザラザラとした感じが無くなり、よく馴染んできています。キズ物ではありますが、図柄がよく、容量も1合半程度で独酌に最適なサイズです。

井戸手の盃を久々に使ってみました。こちらでも数回ご紹介しています。赤みを帯びた肌の色はもちろんいいんですが、この盃の最大の見どころは、何と言っても雨漏り状に出た底部の無数シミでしょうね。まさに圧巻ですね。もう入手してから20年以上になると思いますが、なかなかこれを超える盃には出会えないですね。口縁部に欠けの金継ぎ2箇所があるのですが、これは入手後に私がしたものです。私の中ではよく出来た方でした(笑)。

お料理の方ですが、ホタルイカのにんにくバター炒めエリンギ添えは李朝後期分院の染付「壽」紋大皿に、高野豆腐は高麗青磁の皿に、かぼちゃ煮物は李朝初期白磁の小鉢に、それぞれ盛り付けてみました。

おまけ

昨夜も食後にウィスキーをロックで一杯やりました。これ、くせになって来ててよくないですね(笑)。昨夜もウィスキーはサントリーの角瓶でした。買い置きしているので、当分はそうなりますね(笑)。

若い頃、家で自分で買って飲むウィスキーはサントリーホワイトでしたね。お金無かったですから(笑)。まあ今も無いですけどね(笑)。それでもトリスやレッドは嫌だったんです(笑)。当時はデカいサイズのを買ってましたね。あれ何リットルだったんでしょうかね？2リットルぐらいだったでしょうか？取手の付いた大きいのでしたね(笑)。

昨夜のあては、ヤマザキビスケットのピコラのいちごと帆立チーズでした。

昨夜の晩酌（WBCを見られない夜の晩酌の巻）

WBC(WORLD BASEBALL CLASSIC)の1次ラウンドが始まり、日本チームはここまで3戦3勝で早くも準々決勝への進出を決めています。ところがですよ、今回のWBCはテレビでの放送が無いんです。今回のWBCはNetflixの独占中継になっており、地上波でもBSでもテレビでは見ることができないんです。なにそれって感じです。そんな訳で今回のWBCは、テレビではスポーツニュースなどで結果とダイジェストの映像を見るか、民放の特別番組などで途中経過の報告を聞くかしか出来ないんですよね。ガッカリです。

そんなWBCの結果をテレビの報道番組での報告を気にしながらの昨夜の晩酌でした。

盃は久々に登板の粉引編笠形平盃です。2年ぶりぐらいになるんではないでしょうか。この盃、最初に入手した時は、割れた部分を瞬間接着剤か何かでくっ付けてあったので、それを金継ぎにしてもらったものです。最大径が11.3cm程、最小径が8.5cm程と大変よいサイズです。このサイズはなかなか得難い貴重なものです。これから使いい込んでいけば、どんどんいいアジに育って行くでしょう。時代は李朝初期です。

鉄砂の徳利もしばらくぶりの登板で、多分1年以上は空いていると思います。口部のほとんどが銀で直されていますが、少しだけ残っている部分があります。鉄砂で2面に草とも葉とも木の枝とも言えないような図柄が描かれており、片方には4本、反対側には3本描かれています。鉄砂の徳利というと、首を欠いていてもっと大きい物はよく見られますが、このような独酌サイズの物は入手困難になって来ましたね。容量は1合2勺程です。時代は李朝中期です。

昨夜使用した盃も徳利も店に置いているものですので、昨日は持ち帰って久しぶりに楽しみました。今日はまた店に持って来ています。

お料理の方ですが、カツ玉(トンカツの卵とじ。カツ丼のご飯抜き)は李朝後期分院の白磁皿に、菜の花とお揚げのお浸しは李朝初期白磁の小鉢に、白和えは高麗青磁八角菊華紋小鉢に、それぞれ盛り付けてみました。

おまけ

先月、知り合いの韓国の業者からお土産にウィスキーをいただいて、久しぶりに食後の一杯を楽しんだのですが、それでウィスキーの味を思い出してしまいまして、また機会があればと思いウィスキーを買い置きしておりました。そうした折、昨日はお客様から世田谷バターチーズサンドというお菓子をいただきましたので、これは洋酒に合いそうと思い、早速こちらをあてに食後の一杯を楽しませていただきました。ありがとうございました。

今回はサントリーの角瓶を角瓶のグラスでいただきました。お菓子を盛った器は李朝後期分院の白磁祭器台皿です。