「李朝好き」（店主ブログ）
当店の店名「李好」は、「李朝好き」からとったものです。
「李朝好き」の「おりこうさん」が集う店になればという、李朝好きの店主の思いが込められたものです。
こちらでは、店主の日常や紀行、京都の骨董関連イベントの紹介、また京都やソウルの骨董街をご訪問されるお客様のために、
京都市内とソウルのグルメ情報もご提供させていただいております。
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※過去(2022年以前)の記事に掲載した写真が本来の物ではなく、全く別の物に変わってしまっている記事が何点かありました。
これは掲載した画像と私のPC内に新たに保存した画像の画像番号がダブると、後から保存した画像に自動的に入れ替わってしまっためです。こちらの写真は私のスマホで撮った画像なのですが、その間に一度機種変更をしているので、そのような画像番号のダブりが生じることとなったようです。古い画像となるとPC内から削除してしまっており、元通りに写真を戻せないため、2022年以前の一部の記事に写真が足りず話の内容と合わない記事等が生じてしまっています。誠に申し訳ございませんが、ご了承の程よろしくお願いいたします。
朝飯 カツ丼
日本シリーズで我が阪神タイガースは敗れましたが、米国では大谷選手、山本投手、佐々木投手が所属するドジャーズがワールドシリーズ連覇を果たしましたね。特に山本投手はワールドシリーズで先発に抑えにと大車輪の活躍で、シリーズＭＶＰを獲得ましたね。日本の3選手がそれぞれ活躍しての連覇は誇らしいことですね。
今日の朝ごはんにカツ丼を作って食べました。うまいこと出来たと思うんですが。
スタンダードなカツ丼の作り方としては、出汁にトンカツを投入しその上から卵をかけて火を入れるのですが、そうするとコロモがふやけてしまうので、私はご飯の上にトンカツをのせてその上にとじた卵とねぎをのせるようにします。その方がコロモのサクサク感が残りますのでね。
日本シリーズ中の晩飯も皿うどんではなくカツ丼にしたらよかったですかね(笑)。
