「昨夜の晩酌」
こちら「昨夜の晩酌」でご紹介している酒器やその他の器は、基本的には私の自宅にあって店頭には出ていないもの達です。
こちらでご紹介した酒器やその他の器の中で、もしご関心をお持ちになられたものがありましたら、「お問い合わせ」欄よりお知らせください。ご関心を持たれた品、ご来店日をお知らせ頂けましたら、店の方へ持って参ります。
昨夜の晩酌（シルバーウィーク突入の巻）
昨日から5連休のシルバーウィークに入りましたね。連休中の当店の営業については「お知らせ」欄に掲示させていただいておりますので、ご確認の程よろしくお願いいたします。
心配される台風25号ですが、当初の予想進路よりも段々と東寄りにそれて行っているので、このまま行けば本土上陸はなさそうですね。東海か関東に上陸かと言われてたんですが。しかしながら、東海・関東・東北の太平洋側沿岸部を通過するようですので、これらの地域は明日から明後日にかけて警戒が必要なようです。
先月末にソウルで買って来たキムチがまだ少し残ってましたので、それを使ってトゥプキムチを作って韓国焼酎(チャミスル fresh)で一杯やりました。キムチの賞味期限が少し過ぎていたのですが、炒めたり鍋にするなりすれば問題ありませんのでね。玉ねぎを買うのを忘れましたので、豚肉を多めにしてみました。キムチも残りが少なかったので、仕上がりの色がキムチ炒めっぽくなかったですね(笑)。
盃は以前にもこちらで何度かご紹介したことがあります。金継ぎがされていますが、これは割れではなく窯キズがあったものです。入手後しばらくはそのまま使っていたのですが、この部分に金継ぎをしたら見込みに稲妻が走っているような仕上がりになるかと期待して預けたのですが、残念ながら思っていたようにはならなかったですね(笑)。しかしながら、深くなった貫入が見込みに蜘蛛の巣のように張り巡らされ、アジのよい盃に育ってくれました。
お料理を盛った器ですが、トゥプキムチは堅手の大皿に、うずら卵の酒粕漬は三島の平盃に、オクラのおかか和えは李朝初期白磁の平盃に、それぞれ盛り付けてみました。
